“开心迎蛇年！新年来临，希望所有的朋友开心过好每一天！
今天的‘小蛇’是用甜甜圈的方子做的，喜欢的朋友可以动手做一做，如果觉得看着有些不敢吃，嘻～那就给整成个圈形或是其它的形状，炸好后可以在上面淋上朱古力浆，也是一样的好吃哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蛇舞新春的做法步骤
-
1除黄油外将所需材料放进面包机，按和面档一次揉至扩展阶段 -
2加入黄油 -
3再按两次和面档（我的面包机一次是15分钟） -
4可以拉出薄膜 -
5直接放面包机发酵至两倍大 -
6将面团取出，排气，分成5份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟（每份约53g） -
7取其中一面团，用手搓成长条开，一头粗一头细（这面团有点粘，下面最好像我一样放在油纸上整形） -
8将粗的那一头用剪刀在中间位置剪上一刀 -
9将蛇尾向蛇头方向圈去，捏紧一下 -
10用筷子在蛇头眼睛位置轻戳一个洞 -
11依次做好其余四条，发酵至两倍大 -
12起油锅，烧至六七成热，轻轻取起小蛇放入 -
13一面炸至金黄后再翻另一面 -
14依次炸好 -
15取一颗朱古力豆嵌在眼睛部位即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
糕点
小吃
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