“我刚刚搜了一下，似乎这种吃法还没有。抛了这块砖，只希望引出玉来。”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香炸牡蛎的做法步骤
-
1牡蛎洗净，吸去多余的水分。 -
2牡蛎洗净，吸去多余的水分。 -
3用盐和粗胡椒粉腌15分钟左右。 -
4裹上一层薄薄的面粉。 -
5裹上蛋液。 -
6再裹上面包糠。 -
7油烧到100度左右，下锅炸到金黄色。装盘。添上柠檬和塔塔酱（Tartarsauce）。*在锅里炸的照片我忘记拍了。抱歉！好在各位都是达人。
小窍门
炸的时候油温不可以太高。面包糠很容易焦。
使用的厨具：炒锅
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