食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
三丝炒蛋的做法步骤
-
1洋葱、胡萝卜、木耳处理干净后分别切成丝。姜去皮切成丝。 -
2鸡蛋打碗里，加入少许盐搅匀。 -
3炒锅上火，倒入食用油烧热，下鸡蛋液煎熟后切成条备用。 -
4另起锅，倒入少量食用油，下蒜丝炒香后放入木耳和胡萝卜翻炒。（加少许水翻炒以免糊锅） -
5放入洋葱翻炒。 -
6调入适量盐炒匀。 -
7放入鸡蛋翻炒均匀。 -
8放入料酒翻炒翻炒再放入少许胡椒粉和味精炒匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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