“上次在日本餐馆酒吞吃了他家的招牌酪梨手卷，三口两口一个就没了，好吃、难忘！回家试着自制，家里吃货们一致表扬copy不走样，就是这个味！哈哈”
食材明细
- 酸甜 口味
- 生鲜 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛油果手卷的做法步骤
-
1除米饭外的材料 -
2牛油果切片，虾仁用黄酒、盐腌制后入沸水汆烫几分钟后捞出 -
3熟米饭拌少量寿司醋，我手头没有就拿苹果醋代替了，也不错 -
4滩开一整张寿司海苔，在对角上先铺上一片球生菜，放上步骤3的米饭，涂上千岛色拉酱，放上虾仁，撒上鲜鱼籽，放牛油果片卷成蛋筒状 -
5完成
小窍门
因为千岛酱本身偏酸，醋拌米饭是只需少量就行，不用多。
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