“烧法简单也快速，也特别适合一个人在家时烧来吃，饭菜一体，营养均衡！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
三鲜汤糕的做法步骤
-
1准备所需食材 -
2猪肉切片（肥瘦分开） -
3白菜切段，口蘑切片 -
4姜切丝，蒜苗切段 -
5锅内先放入肥肉，煎出油 -
6肥肉煎至金黄色后加入瘦肉 -
7炒至肉变色后加入适量蒜苗和姜丝 -
8翻炒1分钟左右加入适量料酒 -
9加入口蘑翻炒 -
10炒至变色后放入白菜 -
11白菜炒软后加入年糕一起翻炒1分钟左右 -
12倒入适量清水，以没过年糕就好 -
13加入适量盐调味 -
14水烧开后依次放入小白虾 -
15蛤蜊 -
16水烧开后再接着烧上2-3分钟，等蛤蜊全部开口，加入蒜苗、鸡精即可出锅
小窍门
蛤蜊因为是直接放入汤中，所以在买的时候尽量挑活的来买，不然万一碰到一个臭的就会坏了一锅，如果拿不准好坏，就先另起一锅放烧开的水里，先烧烫下让其开口后再加入汤糕中
使用的厨具：炒锅
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