“很适合冬天的一款甜品，热着吃也和适合，奶香味十足的米粒弥漫着香草的浓郁气息，浇上酸甜可口的红糖草莓酱，甜蜜得妙不可言。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红糖草莓米布丁的做法步骤
-
1称取200克圆粒大米。 -
2将大米、淡奶油、牛奶、香草荚（划开）、红糖放入锅中。 -
3大火煮开后小火煮制30分钟。 -
4将米粒煮熟，汤汁浓稠即可关火。 -
5将煮好的米布丁放入碗中。 -
6将草莓切成小块。 -
7将柠檬汁过滤。 -
8将草莓块、红糖、柠檬汁、适量开水放入锅中煮开。 -
9将草莓煮制20分钟，草莓变软成红糖草莓酱即可。 -
10将红糖草莓酱浇在米布丁上，装饰上新鲜草莓和薄荷叶即可。
小窍门
1.米布丁最后要多留一些水，放置一段时间米粒会吸收更多水。
2.我用的是专门做米布丁的圆米，也可以用珍珠米代替。
3.煮米布丁要不停地搅拌，以防糊锅。
2.我用的是专门做米布丁的圆米，也可以用珍珠米代替。
3.煮米布丁要不停地搅拌，以防糊锅。
使用的厨具：煮锅
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