“如果想菜疙瘩汤好喝揉面疙瘩是很重要的一步，面疙瘩揉的时候一定要细小，面疙瘩中不要出现大面球也不要存在干面粉，面疙瘩揉的越均匀吃的时候口感会越好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菜疙瘩汤的做法步骤
-
1准备做菜疙瘩汤所需的食材 -
2白菜切成白菜丝 -
3粉丝切成2厘米左右的段 -
4胡萝卜切成丝 -
5锅加热后倒入适量的食用油，放入黄豆芽翻炒 -
6放入白菜和胡萝卜丝翻炒，加入食盐，生姜粉 -
7加入适量的高汤煮开 -
8面粉加放少量的水揉成均匀的面疙瘩 -
9水开后把面疙瘩慢慢的撒入锅中，拌均匀 -
10鸡蛋磕开一点小口，将蛋液甩放疙瘩汤中，加入适量的鸡精提味，最后再放些麻油即可出锅食用了
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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