“相信烘焙爱好者绝对不会错过这款经典的全蛋吐司
加了3个鸡蛋的吐司爆发力果然非同寻常，在烤箱里都快发到上层加热管了
老爸说：“这吐司比店里面卖的还好吃，明天再做。”
这款吐司已经列入了我们家“我最喜爱の手工吐司”的候选名单了”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
全蛋吐司的做法步骤
-
1后油法将面团揉至完全阶段，基础发酵至两倍大 -
2排气后的面团分成三等份，醒发15分钟 -
3将面团擀长卷起依次放入吐司模 -
4在温暖湿润处发至9分满放入预热180度的烤箱，下层上下火40分钟（表面上色加盖锡纸）
小窍门
详细内容的博文地址
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101muzf.html
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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