“这次的猪排是自己腌渍的，吃上瘾的某人...今天还要吃...”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常猪排的做法步骤
-
1准备材料：猪排,盐，耗油，色拉油，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，红烧酱油，生姜（3片），洋葱（切丝，切块都行），大蒜（2瓣切片） -
22.1.在猪排上用牙签戳很多小孔2.2.把调料依次加入，用手（可以带一次性手套）摸匀，放入冰箱2小时（当时来不及了，怕腌的不够味，弄好后发现还不错哦~ -
3锅刷油预热1-2分钟~ -
4先加入刚腌渍的洋葱，生姜片和大蒜片，香味出来后放入猪排~盖上盖子。（我这个锅是上下都可以煎的，我感觉在家用用普通的不粘锅一样可以煎的）~厚度不一样和个人喜欢的程度不一样，我弄的全熟的大概5分钟样子~ -
5吼吼~ok啦~煎好后也可以切盘摆好~某人等不及了，就先开动鸟~
小窍门
这次做的时候有个小失误，因为肉排没有用敲肉锤敲打，导致肉没有那么嫩~亲们可以处理下再腌渍哦~应该还会更入味的滴~~
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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