“初二，二姨一家来我们家过年。吃了饭，给大家做了蛋挞，挞皮也是淘宝的，烤出来后一层一层的，真不是手工能做出来的....只是自己的挞皮用的是黄油，用料实在啊....烤好后，大家一边吃一边夸，虽然....还是有点小小的成就感...嘿嘿..”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
木瓜蛋挞的做法步骤
-
1淡奶油、鲜牛奶、白砂糖、炼乳加入容器，搅拌至白砂糖完全溶化后，加入蛋黄、过筛后的低粉搅拌均匀。 -
2搅匀后过筛备用。 -
3切好的木瓜粒放入蛋挞皮。 -
4倒入挞水，7、8分满即可。 -
5放进预热好的烤箱，200度中层烤30分钟左右，如果没有着色，放入上层烤10分钟，观察到表面有焦色即可。 -
6烤好的蛋挞。 -
7这一盘放的是蔓越莓，酸酸甜甜的，也很好吃。
小窍门
淡奶油打开后可能用不完，但是没关系，可用做别的美食啊...
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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