食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
客家猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄半个冼净。 -
2将处理好的猪蹄斩件。 -
3锅里倒进茶籽油烧开，放进姜片炒香。 -
4再倒进猪蹄翻炒。 -
5加适量的精盐炒匀。调入酱油调色。 -
6翻炒片刻，待酱油完全融入猪蹄里。出锅装碗中，放进电压锅里干蒸。 -
7调至猪蹄档高压即成。 -
8客家猪蹄即成。
使用的厨具：电压力锅、蒸锅
所属分类：
热菜
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