“一道小食，酌粥酌酒均宜。点缀生活，过油食品不易常食。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
灯影牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净，切大块 -
2牛肉入沸水锅焯烫捞出洗净 -
3入卤水锅小炎卤至熟 -
4捞出晾凉 -
5晾凉的牛肉撕成细丝 -
6锅加油烧热，牛肉丝入锅炸干（速度要快～） -
7炸好的牛肉丝入红油浸泡约30分钟取出 -
8泡好的牛肉丝、花椒油、糖、香油拌匀，撒上芝麻即食。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
小吃
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