“冬吃萝卜夏吃姜，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
还可帮助营养物质的吸收，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。有防癌抗癌攻效，萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
高汤焖萝卜的做法步骤
-
1白萝卜冼净待用。 -
2高汤一盆。 -
3将高汤倒进锅里烧开后倒进萝卜片煮片刻。 -
4调点生抽炒匀，盖上锅盖将萝卜片焖熟。途中调入精盐入味。 -
5出锅前调入调味鲜煮2分钟即成。
使用的厨具：焖烧锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
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