“藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
莲藕肉丸子的做法步骤
-
1主要食材 -
2姜剁碎 -
3加料酒、酱油、胡椒粉、盐顺一个方向搅拌均匀 -
4加料酒、酱油、胡椒粉、盐顺一个方向搅拌均匀 -
5加到肉泥碗里 -
6加到碗里搅拌均匀 -
7馒头搓碎加到碗里搅拌均匀 -
8团成丸子状 -
9下油锅炸丸子 -
10捞出晾凉 -
11复炸一遍
小窍门
小火慢慢炸制，第一遍炸完稍微晾凉再复炸一遍，可使丸子外酥里嫩。
使用的厨具：不粘锅
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