“这样的馒头在我们老家是春节用来拜拜的，在老家用很大的锅来蒸，今年我是第一次用这么小的锅做，而且是做的很小的那种，可以说我是第一次吃这么小的枣馒头。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
山东枣馒头的做法步骤
-
1把鸡蛋，面粉，酵母，糖，蜂蜜搅拌在一起 -
2用牛奶把面粉和成面团后发酵 -
3发酵好后揪成一个小块，然后把面团做成这样的形状，等着好插枣。 -
4把枣切成小细条备用 -
5好了，这样就成功做好了 -
6这是做好的半成品。放在锅里省半个小时就可以上锅蒸了 -
7放在锅里省半个小时就可以上锅蒸了 -
8这是蒸好了的成品，没有想到还笑了呢。 -
9再上一张蒸好的元宝馒头的图片
小窍门
1.面粉要和的硬一点，用奶的话基本上不怎么用水。
2.面团发好后要多揉一会儿，我妈妈说过面是属贼的，越揉越白，越揉越有筋。
2.面团发好后要多揉一会儿，我妈妈说过面是属贼的，越揉越白，越揉越有筋。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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