“苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加营养丰富，美味可口。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
苹果炖鱼汤的做法步骤
-
1食材：苹果、红枣和鲫鱼。 -
2砂锅一次性加足适量的清水，放入拍松的生姜一块。 -
3盖锅盖，大火烧开。 -
4热锅凉油，放入择洗干净的鲫鱼。 -
5煎至双面金黄。 -
6捞起，放入砂锅中。 -
7盖锅盖，大火烧开。 -
8煮锅放入适量的食盐。 -
9加入适量的清水，浸泡苹果30分钟。 -
10将浸泡的苹果洗净，切块。 -
11砂锅中的鲫鱼汤烧开，整锅倒入电炖锅中。 -
12放入洗净的红枣。 -
13放入苹果，盖锅盖，通电，大火，2小时。 -
14时间到，即可断电。
小窍门
苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
汤类
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