“清明已过，但这个季节的春笋却依旧甜香可口，惹人留恋。还记得糯糯的艾粿吗？这款包了现季的鲜笋和各式家常蔬菜的咸味艾粿，咸鲜味美，比吃甜味艾粿更令人惊喜！记录下老妈做的艾粿~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咸香笋味艾粿的做法步骤
-
1把鲜笋、豆腐干、芥菜、鲜肉全部切成丁，下锅炒熟，加点盐 -
2柚子叶洗净，剪成2半 -
3糯米粉、艾草粉加少许盐，混合均匀 -
4慢慢加入水，揉成团 -
5把面团分成一个个小剂子 -
6取一剂子揉圆，压扁，填入炒熟的馅料 -
7把面团包好，轻压放在柚子叶上 -
8把做好的艾粿初胚放在蒸架上，水烧沸 -
9上锅蒸10分钟即可
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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