“最近新学了一种，简单的韩式家常菜，香煎西葫芦，韩式的蘸料，正是这道菜的精华之处，别有一番滋味。感兴趣的童鞋们赶快来试一下吧！”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎西葫芦的做法步骤
-
1准备材料。 -
2将西葫芦洗净切片；鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈。 -
3撒少许盐调味。 -
4将西葫芦片沾一层面粉。 -
5再蘸一层鸡蛋液。 -
6放入平底锅中煎制。 -
7一面煎好后，在每一片西葫芦上放上红椒圈和青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。 -
8碗中放入葱末1大勺、蒜末1大勺、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻适量，将所有蘸料混合调匀。 -
9将煎好的西葫芦蘸食即可。
小窍门
1、喜欢吃辣可以在蘸料里加些辣椒粉。
2、放红椒圈和青椒圈点缀，既好看又能增加菜肴的口味，如果嫌麻烦，不放也无妨。
2、放红椒圈和青椒圈点缀，既好看又能增加菜肴的口味，如果嫌麻烦，不放也无妨。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
夏季食谱
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