“这道菜酸辣爽口、肉质嫩滑、回味悠长、营养丰富，是广泛流传于川渝地区的一道经典家常菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
泡椒兔丁的做法步骤
-
1兔肉洗净，切丁。 -
2用盐、鸡精、料酒码味15分钟。 -
3将所有配料洗净，切丁。 -
4炒锅放油加热，放入泡辣椒、泡姜、大蒜、花椒炝锅。 -
5加入兔丁翻炒5分钟。 -
6放入青红辣椒、芹菜、大葱翻炒，放入白胡椒面拌匀，关火。 -
7装盘上桌，大功告成。
使用的厨具：炒锅
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