“宝宝胡萝卜鸡肝小包子儿！鸡肝补充铁质，胡萝卜补充维生素！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜鸡肝小包子的做法步骤
-
1面粉加水和酵母（或直接用自发粉不用加酵母）揉成面团，发至原来的2倍大。 -
2趁发面时间将鸡肝剁成肝泥 -
3胡萝卜研磨成泥 -
4鸡肝和胡萝卜放一起加盐，鸡精，香油，搅拌好待用。 -
5发好2倍大的的面团，是这样子的，蜂窝状，将面再揉回原来大小。 -
6切成小剂子 -
7擀皮 -
8把馅料放入 -
9包成这样的小包子 -
10蒸屉刷点油，将包子放入，盖盖醒一会。 -
11锅中坐水，烧开，放放蒸屉，蒸15分钟，关火，焖3分钟，出锅。 -
12完成，我包的是薄皮大馅的，从皮外面可以看到里面的馅料哈！！！宝宝很喜欢吃哈。。。
小窍门
1.面粉发至2倍大，成蜂窝状；
2.发好面要揉光滑；
3.馅料要少盐，宝宝最好清淡为宜；
4.蒸屉一定要刷油，否则容易粘连；
祝所有宝宝健康成长！！！
2.发好面要揉光滑；
3.馅料要少盐，宝宝最好清淡为宜；
4.蒸屉一定要刷油，否则容易粘连；
祝所有宝宝健康成长！！！
使用的厨具：电饭煲、蒸锅、煮锅
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