“水果入菜，不但美味，而且又有营养。其口感厚肉多汁，甘甜清香。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 酥 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
客家酸甜排骨的做法步骤
-
1排骨洗净，菠萝切块，青椒切粒，蒜头切片。排骨放盐、生粉、鸡精拌匀。 -
2炒锅上火，加入适量玉米油烧五成热，下入排骨中火慢炸。 -
3金黄即倒入漏勺内沥油。 -
4锅留底油，下入蒜头爆香。 -
5下入菠萝块炒软。 -
6放少许醋。 -
7放少许水焖一下。 -
8放少许酱油，焖到汁快干即可。放青椒粒装饰。
使用的厨具：炒锅
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