食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
奶油鸟巢塔的做法步骤
-
1起酥油室温软化，与30克糖粉混合，搅拌均匀。 -
2分次加入1个全蛋液搅匀。 -
3筛入170克低筋粉。 -
4和成面团。 -
5把面团搓成长条，分割成小块。 -
6把分割好的小面团按扁，放入塔模中。 -
7将面皮沿塔皮捏匀，按实。 -
8切掉多余的塔皮备用。 -
9依次做好所有塔皮。 -
10塔馅做法：70克黄油室温软化与30克糖粉混合拌匀。 -
11分次加入1个蛋液搅拌均匀。 -
12加入15毫升牛奶拌匀。 -
13筛入75克低筋粉。 -
14搅拌均匀即成馅料。 -
15把馅料装入裱花袋中，然后挤在塔杯中进行烤制。 -
16烤箱提前预热，200度，30分钟，烤好后脱模放凉备用。 -
17然后用打发的鲜奶油在塔的表面挤成鸟巢状，用巧克力豆装饰。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
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