“蓝莓富含维生素C、维生素K以及镁。但是蓝莓的保存时间比较短。作成果酱可以延长保存的时间，又为早餐增加了营养。蓝莓酱搭配烤吐司面包，嗯~美味~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蓝莓果酱的做法步骤
-
1主角蓝莓。 -
2把蓝莓倒出来，用清水冲洗几遍。用手轻轻拨动蓝莓 -
3撒一些食盐，用手轻轻搅动，可以更好的除去表面污垢。注意这里不要把蓝莓泡的太久。否则会导致蓝莓营养流失。 -
4转移到洗水果专用的篮子里再用清水冲洗一下 -
5蓝莓入锅，放一大块冰糖，开火煮。 -
6柠檬一颗。清水冲洗。用食盐轻轻擦洗表面，充分去除污垢。 -
7将柠檬黄色表皮切下薄薄一层，切成碎末状。 -
8锅里的蓝莓和冰糖充分融化煮开后加入 -
9隔段时间用勺子搅拌一会。可以用勺子背将已经煮软的蓝莓压迫。不然蓝莓煮破的时候，汁水会溅的到处都是。 -
10煮成果酱状就可以关火了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
自制酱料
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