“大连香螺是香螺的一种。香螺是我国特有的海螺品种，主要分布在黄海和渤海的北部，以大连沿海岛屿所产者最为有名。属于腹足纲，蛾螺科。大连香螺壳大而质厚。香螺是世界上较稀有的海螺品种，其肉味鲜香，为人们所喜食，大连地区用它加工成的豉油海螺罐头，肉块整齐，肉质细嫩，食味鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
水煮大连香螺的做法步骤
-
1香螺洗净去沙。 -
2大火烧开。 -
3加入适量盐。 -
4盖锅盖大火煮一分钟。 -
5取出装盘，取牙签或针试试能取出来吗？ -
6火候很重要，关火后迅速取出。 -
7成品图 -
8牙签或针能完整的取出来，说明火候正合适 -
9完整不断为最佳。
小窍门
牙签或针能完整的取出来，说明火候正合适。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
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