“之前吃过姑姑做的香菇肉包觉得很好吃吃的时候还以为肉馅加过甜面酱之类的其实不然肉馅好吃是因为做包子之前就炒过很不错的一款包子
一直以来都是潜水运动员看着其他大师的作品一直都想自己也来写一篇于是乎写了这第一篇菜谱...o.o”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇肉包的做法步骤
-
1提前准备发面团一个 -
2准备肉馅：香菇切小丁姜切末 -
3锅里倒油放入生姜末翻炒一下加入肉馅 -
4待肉呈现白色颗粒状倒入料酒放入香菇末翻炒 -
5然后加入美味鲜耗油少许糖翻炒出锅 -
6把面团切成小块状然后擀成中间厚周围薄的面皮 -
7逐个包成包子哈哈包的还不错吧 -
8肉馅不够还做了一个四不像花卷o.o -
9包子包完之后再醒一下然后放入平底锅锅中倒少许油（昨晚做的包子发过头样子都不好看了）== -
10煎两分钟然后倒入适量水水以末过包子一半为适宜然后盖上锅盖焖至水没有 -
11倒入少许蛋液出锅前撒上葱花即可 -
12成品背面哈哈健康早餐nice
小窍门
肉馅还是有些肥肉好在下锅煮之前可以把肥肉炸一下炸出油脂可以滋润肉让肉馅更更美味（我们家因为没肥肉所以没有这一步）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
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