食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸鱼烧茄瓜的做法步骤
-
1咸鱼切块用水泡十分钟（去咸味） -
2茄子泡水放些盐（一是茄子不會變黑，二是可去除上面農藥殘留物） -
3五花肉切丁 -
4放少量油放蒜爆香，放五花肉下去炸，炸出猪油 -
5咸鱼沥干水，放入锅里炸香 -
6再放入茄瓜，盖锅盖焖五分钟放入少量酱油、醋、鸡精、盐 -
7放入葱花起锅
所属分类：
热菜
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