“花生”父母在葡萄地的棚架下种了许多，说是给你留一袋子，过年回来等你吃。
我淘气的说：“要炒的、煮五香的、还要炸花生米儿...”他们总是能满足我提出的
诸多无理要求。
已经有两个春节没有回家了，2014，爸妈该催着结婚了，我总说...
不急不急...
焦糖花生酥，满满的蜂蜜甜香~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
焦糖花生酥的做法步骤
-
1软化的黄油，细砂糖，低筋面粉置于盆中 -
2手工揉搓成面团，并使其融合 -
3分次倒入打散的鸡蛋液 -
4搅拌成略湿的面团 -
5面团放入内壁刷过油的器皿中，借助勺被压平，入烤箱180°C25分钟 -
6熟质的花生仁切成更小的颗粒 -
7淡奶油，黄油，细砂糖，蜂蜜放于锅中 -
8中小火加热，沸腾状态后改小火并不断搅拌 -
9颜色略深，出焦糖味儿，关火 -
10趁热加入花生碎儿，搅拌均匀使其充分包裹 -
11倒在烤好的饼底上，用勺被推平，送入烤箱180°C8分钟 -
12成品图一张
小窍门
1.花生可替换成其他坚果，购买时尽可能选择熟质食品，不用自己去烘烤
2.内壁刷黄油或橄榄油，也可直接铺略高于器皿边缘的油纸
3.烘烤结束后，晾凉，常温密封，次日切块食用更加
2.内壁刷黄油或橄榄油，也可直接铺略高于器皿边缘的油纸
3.烘烤结束后，晾凉，常温密封，次日切块食用更加
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
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