“秋季吃梨正当时，配上鲜虾仁，好吃又好香！节日里的一道靓菜！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
梨味虾球的做法步骤
-
1准备材料 -
2虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁 -
3虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥 -
4虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味 -
5再加入生粉上浆腌制十分钟左右 -
6用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用 -
7梨削皮用挖勺器挖些梨球出来 -
8黄瓜斜着切出薄片装饰 -
9现在开始炒虾仁，起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟 -
10加入梨球一块儿炒几下 -
11倒入调好的浆汁 -
12烧开翻匀即可出锅 -
13装盘
使用的厨具：炒锅
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