“祝所有的吃货们中秋节快乐！
正值佳节时期，挑选了几道容易操作的菜作为节日大餐，还是可以拿得出手的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄金嫩豆腐的做法步骤
-
1咸蛋黄放入碗中，隔水蒸熟，切碎备用。胡萝卜先擦细丝然后再剁碎。 -
2豆腐切小丁后放入沸水中浸泡去掉豆腥味。 -
3油锅烧热，放入葱姜末。 -
4依次放入咸蛋黄碎。 -
5放入胡萝卜碎。 -
6再放入焯好的豆腐丁和所有调味料，略微煮一下，拌匀。 -
7沿着锅边淋入水淀粉勾芡，撒上香油即可。
小窍门
咸蛋黄先蒸过再下锅炒香炒碎，附着在豆腐上更能增加香气以及丰富口感。
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类：
素菜
健康保健排行榜
- 1正宗柿饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗番茄紫菜蛋汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗发面葱花大饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗五福油面筋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗鲜奶土司——面包机面包之三的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗炸里脊的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗妈妈的味道——炸鲜蘑的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗印尼沙拉---加多加多VS豆角的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗大枣驴尾汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗五香葱油虾米橄榄菜合的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料