“蒸不但可以将食物本来的味道最大限度地保留在中，使香气不流失，而且整的过程中，因为加热比较柔和，温度也不会太高，营养成分基本不会流失破坏。蒸菜的口味清淡口感细腻，不会给肠胃造成负担，少油甚至无油，不必担心会长肉，远远好过煎炒炸等方式。
土豆、南瓜、茼蒿这三样食材都非常普通，分别蒸后放在一起味道堪比肉菜，流着口水能吃一大碗。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
地三蒸的做法步骤
-
1茼蒿叶洗净，沥干水分。 -
2土豆、南瓜去皮切成小块，备用。 -
3将南瓜、土豆、茼蒿叶加盐后分别与蒸肉粉拌匀。 -
4分别装入竹屉中。 -
5放入蒸锅，隔水大火上汽后，蒸约30分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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