“螃蟹是食物中的佳品，味道鲜美，营养价值十分丰富，富含多种微量元素和优质的蛋白质，而且对身体也有很好的滋补作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葱姜干炒蟹的做法步骤
-
1准备好原料，将蟹洗净。 -
2香葱切段，姜切片。 -
3将蟹揭开蟹壳，将蟹身切块。 -
4将蟹的切面沾上少量的面粉。 -
5锅内放油，入蟹块炸至八分熟，捞出控油。 -
6锅内余油倒入，重新放油烧热，放入部分葱段炸葱油。 -
7将炸糊的葱叶捞出，放入姜片爆香。 -
8倒入蟹块翻炒。 -
9加入一勺生抽和适量盐调味。 -
10放入剩余葱段，翻炒至葱断生出锅。
使用的厨具：炒锅
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