“莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，含有丰富的人体所需的各种物质，比如，维生素、植物蛋白、矿物质以及膳食纤维等，都是人体所必需要补充和摄取的一些天然物质，对心脑血管和糖尿病患者都很有好处。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
莜面饸饹的做法步骤
-
1准备好莜面 -
2开水倒入莜面中，用筷子搅拌 -
3稍微凉后和成面团，饧几分钟 -
4揪成核桃大小的剂子，均匀用力搓成细长条的面条 -
5将搓好的面条摆好放在蒸锅中 -
6蒸锅盖干大火蒸6-7分钟 -
7把黄瓜切丝、红辣椒和香菜切小段，撒在莜面上，最后把做好的香菇鸡汁汤浇上去，加适量醋搅拌
小窍门
1、莜面要用刚烧开的开水和面，一半莜面一半开水。
2、莜面还可以煮着吃或炒着吃，配菜可荤可素。
2、莜面还可以煮着吃或炒着吃，配菜可荤可素。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
山西小吃
健康保健排行榜
- 1正宗简单美味--蜂蜜小蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗韩国辣酱里脊炖白菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 32019年最流行的韩式男生蓬松烫发型，换上超时尚帅气！
- 4正宗青蒜凉拌面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗雪菜茭白的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗自制细腻红豆沙的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗洋葱芝麻爆虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗第一次制作土司——黑芝麻土司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗咖喱鱼丸的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗水晶鱼冻的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
