“昨天家里聚会烤了这道烤鸡非常受欢迎，烘烤的时候满屋飘香，已经吊起了人们的胃口，刚刚端上餐桌都迫不及待的动起筷子来。鲜嫩的鸡肉，酥香的鸡皮，咬上一口满口留香。烤盘的底部和鸡的肚子里我填满土豆胡萝卜和洋葱。使这道烤鸡味道更好，更加健康了。绵绵的土豆和胡萝卜吸满了鸡肉味道特别好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
美味烤鸡的做法步骤
-
1将鸡洗净去膛泡出去血水。 -
2准备好土豆胡萝卜洋葱。 -
3三黄鸡去掉鸡爪和鸡头。 -
4取一大碗，加入蚝油生抽盐糖黑胡椒粉葱姜。 -
5放入鸡，用手将料汁在鸡身上抹匀。 -
6用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制。 -
7将洗净的土豆和胡萝卜洋葱切成块，放入烤盘中，加入盐黑胡椒粉油搅拌均匀。 -
8把腌制好的鸡放入烤盘中土豆胡萝卜洋葱上面，鸡的膛中填满土豆胡萝卜洋葱块。 -
9用牙签封好口。 -
10把剩余的土豆胡萝卜洋葱块铺在鸡身下面，鸡翅尖用锡纸包住。以免烤糊。 -
11烤箱预热200度。放入烤盘。 -
12上下火200度烤制30分钟，翻面再烤制30分钟即可。
小窍门
土豆胡萝卜洋葱不要切得太大，不容易烤熟。腌料汁可以用烤肉酱代替。烘烤时间按自己的烤箱温度来调整。
使用的厨具：电烤箱
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