“干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半，而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
瑶柱鸡丝粥的做法步骤
-
1姜丝、鸡肉整块和瑶柱放到煲里煮15分钟。 -
2捞起鸡肉掰鸡丝备用，瑶柱刀背压散备用。 -
3煲煮水，水开后加米煮20分钟。 -
4加入瑶柱鸡丝和调味料。 -
55分钟后加入香菜和葱末，熄火。
小窍门
注意瑶柱有一定咸味所以最后盐不能放过多；香麻油不能放过多以免味道过大把粥的鲜味掩盖了；不喜欢吃香菜的最后可以不放。
使用的厨具：煮锅
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