“今日早上去农贸市场买菜，就买了六两多一点的虾蛄和半斤多一点花蛤，拿回家来把虾蛄和花蛤清洗清洗，还将清洗好的虾蛄剪开，虾蛄和花蛤二者相搭，放点姜片和葱段和最家常的调料炒了一盘，来个鲜上鲜，好味道。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花蛤炒虾蛄的做法步骤
-
1材料：虾蛄（已清洗）、花蛤（已清洗）、姜片、葱段 -
2将已清洗的虾蛄剪成段，待用。 -
3.烧锅倒油烧热，搁入姜片炝锅。 -
4随后，下入虾蛄，加适量的料酒。 -
5翻炒翻炒。 -
6接着，合入花蛤翻炒翻炒至花蛤开口，虾蛄至熟。 -
7然后，加适量的生抽。 -
8加适量的盐。 -
9调味炒匀。 -
10最后，搁入葱段，即成。 -
11出锅，装盘。
小窍门
喜欢辣味的朋友，可以放点辣椒哦。
此菜已经够鲜了，无需加鸡精或味精。
此菜已经够鲜了，无需加鸡精或味精。
使用的厨具：炒锅
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