“每天中午只有一个半小时的休息时间，要自己做饭吃又想有休息时间，就要想想办法，煲饭的时候把菜放到电饭锅里面一起蒸熟，适当多放点水就可以了~新买的电饭锅太小了，大一点的碟子放不下，只好用锅蒸，趁着蒸菜的时间小眯一会，起来吃了能赶得及去上班~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
田园凉瓜蒸腊鸭的做法步骤
-
1腊鸭砍小块，凉瓜切小块，蒜和豆豉剁小粒 -
2把蒜、豆豉和酱油加入凉瓜和腊鸭中搅拌均匀 -
3锅里烧开水，整碗放到锅里蒸25分钟 -
425分钟后可以吃了
小窍门
1、腊鸭较咸，这道菜不用加盐，加少许酱油提鲜即可
2、腊鸭很咸，一定要提前用水，泡后蒸出来口感更好，咸度也能降低。
3、蒸的时间看个人喜欢的口感而增减，放到电饭锅里蒸最方便
2、腊鸭很咸，一定要提前用水，泡后蒸出来口感更好，咸度也能降低。
3、蒸的时间看个人喜欢的口感而增减，放到电饭锅里蒸最方便
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
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