“南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力，防止血管动脉硬化，在国际上已被视为特效保健蔬菜。
喜欢吃老南瓜，又面又甜，平时都是切块加水煮熟，什么都不放，原滋原味；这次搭配玉米面做成馒头没放糖，吃起来有一股淡淡的甜味，孩子也喜欢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜玉米馒头的做法步骤
-
1南瓜上锅蒸熟 -
2捣成泥，温热时放酵母揉匀。 -
3放入面粉和玉米粉中揉。 -
4揉成光滑的面团放温暖处发酵至两倍大。 -
5揉好后用刀切好。 -
6凉水下锅，上大气后蒸20分钟即可。
小窍门
酵母在南瓜泥温热时放比较好；南瓜和玉米面都有甜味，可以不放糖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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