“又到秋天进补时~白萝卜炖牛腩是我最喜欢的了！
白萝卜炖到酥烂，软糯化渣，非常好吃；牛腩的牛肉味融入汤中，非常劲道。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
萝卜炖牛腩的做法步骤
-
1白萝卜洗净滚刀，切成小块 -
2牛腩切成方块，用冷水和料酒浸泡15分钟，除去血水 -
3牛肉汆水，除去浮沫，捞出 -
4小火热油，加入大蒜煸香 -
5加入生抽和冰糖，待冰糖融化后，加入汆水过的牛肉块，中火煸炒至表面微干；投入香料，倒入高压锅，压35分钟。
使用的厨具：高压锅
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