“这款布丁据说一定要冷藏后再吃会被感动哦！晚上做完后，冷藏了一夜，早上迫不及待的打开尝了一下，果然很绵软，入口即化，然后就是浓浓的醇醇的奶香在口中回荡，真的会有一种幸福的味道，名不虚传，这个夏天你也试试吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
奶酪布丁的做法步骤
-
11、原料图。 -
2奶酪软化分次加细砂糖打发。 -
3加柠檬汁继续打发成蛋黄酱状。 -
4淡奶油混合牛奶加热，边加热边搅拌大约40度温度。 -
5牛奶混合液慢慢倒入奶酪中搅匀。 -
6鸡蛋打散分次加到奶酪液中搅匀。 -
7混合好的布丁液。 -
8将布丁液过筛。 -
9过筛好的布丁液分装到布丁瓶中，瓶口封保鲜膜,保鲜膜上用牙签插几个小洞。 -
10锅里水烧开后转小火放入小奶瓶，水的高度刚好没过小奶瓶的一半即可，盖上锅盖继续煮5分钟关火，不要开盖子奶瓶继续在锅中焖5-8分钟，取出后冷藏过夜。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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