“鱿鱼非常鲜嫩，儿子很爱吃的，平时都是雪菜炒炒，今天配上豆豉，鲜香入味好吃不得，还有背上的切法样式也很独到！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豉香鱿鱼的做法步骤
-
1小鱿鱼将头部拨出处理洗净 -
2在鱿鱼身上划上几刀，不要切断 -
3锅里水烧开放姜葱，再放入鱿鱼焯烫一下捞出沥水 -
4起油锅，放入姜葱蒜 -
5加入豆豉炒出香味 -
6加入鱿鱼翻炒几下 -
7调入一点盐、醋、生抽、蚝油、鸡精调味 -
8最后撒入葱花即可 -
9美味上桌！
小窍门
1、鱿鱼焯水可以去腥味，炒的时候可保持鲜嫩
2、此菜适合快炒，鱿鱼炒老了可不好吃哦！
2、此菜适合快炒，鱿鱼炒老了可不好吃哦！
使用的厨具：炒锅
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