“平日里总懒得做此类夹馅抹酱，一来用不了多少，做了又得想办法消掉；二来此类吃食热量太高，吃了长膘，徒增烦恼。而今，为了配合某些人的某些想法，补其疏漏，就做个奶油霜，以备后用。只是材料有些不全，朗姆酒没有了，柠檬也没有。无米之炊不一定非得有米，柠檬汁就算了，用等量牛奶凑合；没有朗姆酒，却有的是自酿白兰地。改变一下风味而已嘛。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
基础奶油霜的做法步骤
-
1用料 -
2黄油软化，加入糖粉 -
3用打蛋器搅打5分钟，至蓬松状态 -
4加入蜂蜜，炼乳，香草粉，白兰地，10克牛奶 -
5继续搅打均匀 -
6加入2大勺牛奶 -
7搅打至光滑细腻的状态，即可
小窍门
这个奶油霜口感较为甜腻，加入柠檬汁可以让在这种甜腻中增添一点清新，能不省最好别省。
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
家常菜
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