“ 【葱油菜心】最简单的经典
最近发现这个菜心上市场了，很讨人喜欢。
米妈爱素食，这么新鲜的蔬菜当然大爱。
用最简单的做法，煮一煮，拌一拌，好吃呢。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱油菜心的做法步骤
-
1材料图。 -
2将水烧开，往水中加盐和烹调油。 -
3放入洗好的菜心，焯烫好捞出过凉 -
4大葱切段，姜切片，红椒切丝。 -
5过凉后听菜心摆在盘中、 -
6淋蒸鱼豉油。 -
7另起一锅，倒烹调油，放入葱段姜片用小火慢慢的炸。 -
8至葱稍稍有点糊时放入红椒丝，关火，用余热炸香辣椒。 -
9趁热将油浇在摆好的菜心上，上桌即可。
小窍门
米家口淡，没有加盐，只用了蒸鱼油，用生抽也可以的。
这种菜所用的烹调油最好是无味儿的，象玉米油就比较好。
葱油可以一次多做些，留着拌菜很棒的。
严格讲这应该是葱姜油，纯正的葱油不加姜，葱姜油葱姜也是有比例的。根据需要来吧，米家需要姜。
这种菜所用的烹调油最好是无味儿的，象玉米油就比较好。
葱油可以一次多做些，留着拌菜很棒的。
严格讲这应该是葱姜油，纯正的葱油不加姜，葱姜油葱姜也是有比例的。根据需要来吧，米家需要姜。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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