“第一次包这种半月形花边水饺
包出的饺子确实好看
美中不足的是饺子的馅装的少点
像我一样爱吃饺子皮的可以这样包
这次馅料是前一天剩下的韭菜木耳
今天又煎了两个鸡蛋
在零食堆里发现了三包即食豆干
就这样一款好吃又有嚼头的韭菜豆干水饺就诞生了”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜豆干水饺的做法步骤
-
1准备好面粉，鸡蛋，韭菜摘洗干净 -
2把面粉和水放面包机里 -
3和成光滑面团醒20分钟 -
4即食豆干从包装袋里取出 -
5将豆干切碎 -
6鸡蛋在锅里煎成小块 -
7韭菜切碎 -
8水发木耳切碎 -
9韭菜碎，木耳碎，鸡蛋碎，豆干碎放在盆里加花生油，鸡精，盐，十三香，蚝油搅拌均匀 -
10韭菜碎，木耳碎，鸡蛋碎，豆干碎放在盆里加花生油，鸡精，盐，十三香，蚝油搅拌均匀 -
11把醒好的面团取出，整成长条，在切成小剂子，把小记者擀圆 -
12拿一面皮加入适量韭菜豆干馅 -
13慢慢的从一边开始一点一点的用手指压出小花边，如图 -
14包好的花边水饺 -
15一次包好水饺放在锅盖上 -
16上锅烧开水，加点盐，下入水饺，开锅下半碗凉水，打一滚，装盘，
使用的厨具：煮锅、炒锅
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