“红心火龙果汁的颜色实在太漂亮了，诱惑着我要用它来做些什么，于是便有了这款火龙果汁玫瑰花馒头的试验品，虽然馒头蒸好后颜色被酸碱中和还原了，可是馒头的味道不错，所以最后还是决定把这款试验品的菜谱上传。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
红心火龙果玫瑰馒头的做法步骤
-
1面粉200g -
2火龙果汁100g -
3白糖40g -
4猪油20g -
5酵母4g -
6奶粉20g -
7把火龙果汁，白糖，面粉放入面包机，在面粉上挖洞放入酵母。 -
8盖上酵母。 -
9用筷子搅拌一下。 -
10面包机选择低速面团搅拌5-10分钟。 -
11放入猪油。 -
12面包机选择发面团，开始到结束一个半小时。 -
13发好的面用面包机低速面团排气5分钟（也可以手工排气），然后分成两份，每份分成5大1小的小面团。 -
14把5个小面团擀圆，依次叠起，最小的面团搓成中间大两边小的形状。 -
15用筷子压一下5张面片，把两边尖的面团放在面片上边的左边。 -
16从左到右卷好。 -
17滚圆。 -
18从中间切成两半。 -
19把面团一片片往后拨，整成玫瑰花的样子，放入高压锅抹好油的蒸隔上，第二次发面。 -
2025分钟后，冷水上锅蒸13分钟关火闷5分钟再开盖。高压锅不加压力阀。 -
21出锅。
所属分类：
主食
家常菜
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