“尽管油炸食品不宜多吃，可有时还是抵挡不住它的诱惑，这不想吃油条了，当然了我是不会出去买外面做的啦，那就自己动手做呗。和好面要开始做了，忽然改变主意，不吃油条改吃麻花了，反正用料是一样的，只是形状不同而已。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸小麻花的做法步骤
-
1称量好面粉加10克油条膨松剂 -
2慢慢倒入温水 -
3先搅拌成絮状 -
4再和成面团盖保鲜膜饧15分钟 -
5饧好的面团面板上揉匀滚圆分成两小块面团 -
6先取一个面团擀成饼状 -
7切合适的条 -
8搓长 -
9对折 -
10扭成麻花状 -
11做好后摆放到烤盘里松弛5分钟（这只是一小块面团的麻花），照此方法把另一块面团也做好 -
12油温五成热时下麻花炸制 -
13炸至表面微黄炸熟就可以了
使用的厨具：不粘锅
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小吃
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