“老公是北方人，喜欢吃面食，来南方之后，经常是吃米饭，他都不爱吃，于是我只有自己动手，学着给他做些面食。这个刀削面是第一次做，可能做的不怎么样，可老公吃的很香。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
刀削面的做法步骤
-
1面粉倒盆里，加2克盐和匀，慢慢倒入水，一边搅拌成雪花状 -
2用手把面揉成面团，多揉一会，面会筋一些 -
3用保鲜膜包好，放冰箱里冷冻 -
4把所有材料切丝，葱姜蒜切末 -
5锅里热油，下葱姜蒜末炒香 -
6下肉丝翻炒 -
7倒入木耳，胡罗卜，西芹丝炒 -
8加入适量水煮开，放盐，生抽，鸡精，白糖调味 -
9冻好的面和削面的刀 -
10把面削入开水中煮2至3分钟 -
11煮好的面 -
12倒入之前煮好的汤汁，可以开吃咯!
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
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