“香浓可口的北海道面包超级的柔软细腻，一定要尝试哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
北海道吐司的做法步骤
-
1高粉、砂糖、牛奶、动物奶油、酵母、蛋白入面包机，和面。 -
2后油法和面，和面到能勉强拉出膜后，加入黄油和牛奶，继续和面至能拉出薄薄的膜，即和面到完全阶段即可。 -
3发面至两倍大。 -
4把面团平均分成六份。 -
5把面团擀成长椭圆形。 -
6由上至下卷起来，静止10分钟。 -
7再次擀成长椭圆形。 -
8由上而下卷起来。 -
9每3个卷摆入吐司模中，发酵至两倍大，刷蛋液。 -
10烤箱200度预热，入烤箱下数第二层（我的烤箱共5层）烤50分钟。 -
11烤至表面金黄。 -
12趁热脱模，很容易脱模。 -
13凉透后可以切片，非常柔软好吃。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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