“女儿喜欢吃肉，住校，你懂的，没有真正肉吃，做点可以保存的牛肉干，增加点营养。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
咖喱味牛肉干的做法步骤
-
1后腿肉 -
2切片 -
3切块或者条，顺丝或逆丝随自己所好，我是各一半，顺丝有嚼头。 -
4煮沸，撇沫 -
5撇沫勺非常好用就是非常密的漏勺 -
6加入除咖喱之外辅料 -
7中火煮四十五分钟（一节课哈，别拖堂） -
8沥干水分，另热不粘锅，加入咖喱，炒干 -
9成了！
小窍门
牛肉要选取后腿肉，无油，无筋，无肥
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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