“每年吃芋头的季节，我都喜欢用芋头与白菜一起煮汤，煮出来的汤不但带有芋头的香味，而且还有一些芋头的淀粉或融在汤里，或裹在白菜叶里，吃着粉粉的还有白菜的清甜味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
白菜香芋汤的做法步骤
-
1芋头去皮洗净后滚刀切小块。 -
2煮锅烧开一大碗水，水开后倒入切好的芋头煮。 -
3白菜放水里洗净。 -
4洗好的白菜用手掰成小块备用。 -
5芋头煮熟烂后倒入白菜同煮。 -
6白菜煮熟后放入少许的香油、适量盐和少许蔬之鲜搅匀即可。
小窍门
我家不吃猪油，一般煮菜都放香油，不喜欢香油的可放入小匙猪油煮味道更香。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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