“儿子很喜欢吃面，炸酱面，打卤面，热汤面，炒面，只要是和面条有关的东西他都爱吃，如果周末只有我们两个人在家，煮碗面就能把他打发了，今中午依然是做的面，有面有虾还有馄饨，放了几颗菠菜，用现成的盒装清鸡上汤做的{上汤鲜虾馄饨面}，还别说，鲜美的很呢，只放了一点胡椒粉，一点葱末，原汁原味的清鸡上汤，儿子特喜欢吃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
上汤鲜虾馄饨面的做法步骤
-
1准备好馄饨原料，胡萝卜洗净擦成细丝，生姜洗净去皮切末，大葱去皮洗净切末， -
2肉末胡萝卜放入大碗中，加入盐，胡椒粉，鸡精，一品鲜酱油，蚝油，蒸鱼豉油，黄酒，生姜末，大葱末，玉米油，香油； -
3.搅拌均匀，肉馅就好了 -
4取一馄饨皮放入适量馅； -
5两角对折； -
6再把平行的两个角往中间对齐（如图6） -
7.再把下面一角抹点水，两角捏在一起，馄饨就包好了（文字复述不清楚就看图吧） -
8包完所有的馄饨； -
9把馄饨面的原料准备好; -
10锅中放适量水烧开； -
11放入鸡汁上汤煮开; -
12另取一锅把面条煮八成熟，捞起放入鸡汁上汤锅中； -
13馄饨煮熟; -
14捞起放入鸡汁锅中； -
15把河虾放入锅中； -
16菠菜洗净焯水，放入鸡汁锅中； -
17锅开后，放入胡椒粉，香葱碎搅匀，关火； -
18盛出即可享用了！
使用的厨具：炒锅
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